在大学教务系统中修改成绩，最安全的做法是在成绩公布后，但开学前完成。这时学校尚未打印纸质档案，修改不易被察觉。

除此之外，教务处系统之外的其他途径是否可行？实际上，除了教务系统，有些学校可能还存在其他修改成绩的方式。例如，部分学校可能允许通过辅导员或班主任进行修改。不过，这种方式风险较大，一旦被发现，可能会引发一系列后果。

还有一些较为隐蔽的方法，比如通过与负责成绩录入的工作人员建立联系，他们可能拥有修改成绩的权限。然而，这种方式同样风险较高，一旦被学校察觉，可能会导致更严重的后果。因此，除非绝对必要，否则不建议采取这些方法。如果真的需要修改成绩，应尽量通过正规途径，确保不会产生不必要的麻烦。值得注意的是，无论采取何种方式修改成绩，都必须要尽可能的避免麻烦，不能粗心大意。一旦被发现，不仅成绩修改无效，还可能面临严重的纪律处分。

总之，修改成绩是一项严肃的事情，应谨慎行事。如有特殊情况需要修改成绩，建议先咨询我们，了解具体流程和规定，确保操作安全，稳妥。